Kleinigkeiten & Suppen
leicht und lecker

Bunter Salatteller
in würzigem Hausdressing
mit Sprossen und Körnern
€ 6,50

Rucola in weißem Balsamico
mit Kirschtomaten, Pinien und Grana
€ 7,50
mit gebratenen Jacobsmuscheln
in mildem Curryschaum
€ 12,50

Sashimi vom Wildlachs und Thunfisch
mit geriebenem Ingwer und Wasabi
€ 9,80

Carpaccio vom Rinderfilet
mit Rucola und Grana Padana
€ 11,50

Vorspeisenvariation
mit vielen Leckereien
€ 14,50

*****

Curryschaumsuppe
mit Tiefseeshrimps
€ 5,50*

Bouillabaisse von Edelfischen
mit Knoblauchcroutons
€ 8,50

*****

Froschschenkel
auf meine Art
€ 9,80

Herzhafte Pasta mit Chilli und Knoblauch
und gegrillten Riesengarnelen
€ 8,50

Thunfischsteak kurz vom Grill
in mediterraner Butter
€ 11,50

Turm von Gänseleber und Apfel
in Cassisjus
€ 14,50

Vom Land & Meer
klassisch und regional

„Der halbe Hahn“
Elsässer Freilandhähnchen
knusprig gebacken - speziell gewürzt
(Zubereitungszeit ca. 30 Min.)
€ 8,80

*Truthahnschnitzel in Cornflakes gebraten
an Rahmgemüse mit Kroketten
€ 12,90

Saftige Rinderroulade in Specksauce
mit Wirsingwickel und Kartoffelpüree
€ 15,90

*Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit Persifrit, Preiselbeeren
Möhrchen und Pommes Frites
€ 18,50

*Rumpsteak vom besten Rind des Marktes
auf Pommery-Senschaum
mit Speckbohnen und Bratkartoffeln
€ 21,50

*Rinderfilet „Rossini“
mit Trüffelsauce, gebratener Gänseleber
Marktgemüse und Rosmarinkartoffel
€ 26,50

*Pot au Feu von Edelfischen
mit Wurzelgemüse in Safranrahm
und Butternudeln
€ 16,50

*Steinbeißerfilet vom Grill
auf Spargelrisotto
mit geschmolzenen Tomaten
€ 19,80

Mit * gekennzeichnete Speisen,
servieren wir Ihnen auch als
Junior- oder Seniorportion:
abzüglich € 3.00

Im Schlemmershop
alle Weine zum mitnehmen
zum Winzerpreis ab Hof.

Ihr direkter Draht zu uns:

www.beatlutz.de
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oder
Tel. 06341-60333